Créase o no, la primera semana de enero José Ignacio y Manantiales competían con la burbuja chispeante de Art Basel. Inédita concentración de figuras internacionales de primera línea, en primera línea de playa, con una agenda de visitas a museos, fundaciones, colecciones privadas y galerías, en el dorado destino esteño, que fue paraíso del dolce far niente.
El emir de Qatar Tamim bin Hamad al Thani clavó su ancla en aguas uruguayas, fue a comer a La Huella de Martín Pittaluga, que este año arrasó con reservas y fiestas privadas, a pesar de la locura de precios imposibles para los argentinos: 4 dólares un café. El cambio lo dice todo: 40 uruguayos por un dólar y 0,40 centavos por un peso argentino. El visitante, fuera de combate. Parece difícil que Lula negocie una moneda común con una no-moneda como es hoy el peso argentino. El Este está copado por brasileños, potenciales compradores de arte.
En eso pensó, seguramente, Laura Bardier, curadora y advisor, uruguaya, vive en los Estados Unidos y colaboró con una jugadora de toda la cancha como es Estrellita Brodsky. Ahora está al frente de una fundación y organiza todos los años las feria Este Arte, con un puñado de galerías locales, argentinas y europeas, que este año se instalaron en un reducto privilegiado como es el pavillion de la estancia ViK. En José Ignacio, la coleccionista y filántropa Amalia Amoedo instaló su fundación en Neptuna, una casa escultura diseñada por Edgardo Giménez. Amoedo tiene poder de convocatoria entre curadores y artistas, es nieta de Amalia Lacroze de Fortabat, fue presidenta de arteBA y ha convertido ese lugar mágico a 50 pasos del mar en un espacio para que los artistas se tomen su tiempo para crear y pensar. Hablar de mercado en la península esteña resulta prematuro y exagerado, pero hay muchos argentinos que tienen casas de altísima gama (algo que los europeos no pueden creer) y paredes que piden a gritos obras de arte. El panorama es más prometedor ahora, dada la cantidad de argentinos, entre ellos coleccionistas de fuste, que se han instalado para siempre a vivir en el Uruguay.
¿Qué tiene el Este que atrae al mundo arty? Con seguridad la mayor concentración de potenciales compradores por metro cuadrado; en un lugar de topografía privilegiada, donde viven 2000 personas y lo visitan 300.000 turistas durante el verano. En un país chico de artistas grandes, como Figari, Barradas y Torres García, existe una relación entre el paisaje y el arte confirmada por Carlos Páez Vilaró, cuando inventó Casapueblo. Esa alianza alcanzó una nueva cima con la creación del MACA de Pablo Atchugarry, escultor que no conoce la palabra imposible, vive entre el lago Di Como (Italia) y Uruguay y ha invertido tiempo y dinero para levantar el museo proyecto del arquitecto Carlos Ott (autor de la Ópera de La Bastilla, París) en la ruta de Manantiales. En el MACA, que balconea sobre un parque de esculturas donde Leandro Erlich está terminando un megalaberinto, se exhiben dos muestras excepcionales de Julio Le Parc y Guillermo Kuitca. Ambos artistas tienen público, reconocimiento y mercado internacional.
En una semana para recordar recorrieron el circuito que va de la Punta a Pueblo Garzón figuras notables como Cecilia Alemani, directora de la 59 Bienal de Venecia, número 2 del ranking Power 100 de Art Review y directora del exitoso programa del high line en Nueva York. Caminó como un vecino más por José Ignacio David Zwirner, dueño de la galería más boyante del momento, que ha firmado contrato con Gerard Richter, quizás el más notable y fascinante artista de nuestro tiempo. Una influyente curadora polaca y la creadora del departamento de video del MoMA recorrieron Este Arte y llegaron hasta Pueblo Garzón, un lugar con tres calles, tres galerías de arte, el restó de Francis Mallmann y la casa del bodeguero Manuel Mas (Finca La Anita). Lo demás son parroquianos tomando mate sin apuro, mientras ven cómo el imán del arte contemporáneo comienza a cambiar al viejo pueblo.
La galería Walden Naturae inauguró una muestra de Carmelo Arden Quinn, artista que hizo, cómo Le Parc, carrera en París y tiene su lugar ganado en el mercado global. Todo pasa del otro lado del río, en un balneario fundado en 1912, que “inventaron”, de alguna manera, los argentinos y que hoy es una plataforma de lanzamiento para el arte contemporáneo. El destino menos pensado.
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• Fuente: Diario La Nación&nbsp;
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El panorama es más prometedor ahora de la mano de la cantidad de argentinos, incluyendo coleccionistas de fuste, que se han instalado a vivir en Uruguay.

Punta del Este, meca del arte

Novedades

Atlántico Punta del Este, un proyecto de Altius Group, ya está alquilado en más de un 70%, tratándose de arrendamientos muy variados, con propuestas de entretenimiento, de gastronomía y de moda.
Algunas de las marcas que ya confiaron su participación en el proyecto son Tienda Inglesa, Farmashop, Movie, Life Cinemas, Varlix, Sanatorio Mautone, Smart Fit, Adidas, Inbox, Indian, La Cancha, Mosca, Revello y Estela Jinchuk, entre otros.
Según Altius Group, la primera torre residencial del proyecto acompaña este éxito con más del 75% de las unidades vendidas, lo que ha hecho adelantar el lanzamiento de la segunda torre de viviendas para los próximos meses.
La inversión aproximada es de u$s 150 millones y en diciembre se realizará la entrega de la primera torre residencial y el shopping con más de 100 locales instalados.
Atlántico Punta del Este está ubicado estratégicamente sobre la avenida Roosevelt a pocas cuadras del centro de Maldonado y de la playa Mansa, frente a la terminal de ómnibus, tratándose del primer y único proyecto mix use que combina un shopping y cuatro torres, una de oficinas y tres residenciales con beneficios tax free.
El director comercial del emprendimiento, Diego Chapuís, dijo a Ámbito.com que “dada la magnitud, es un proyecto que cambiará a Maldonado y Punta del Este, ya que está atrayendo mucha gente interesada en vivir e invertir en la zona”.
En cuanto al comprador es mayoritariamente de origen uruguayo y argentino, dividiéndose entre gente que viene a vivir e inversores locales.
Chapuis destacó que el atractivo del proyecto “es que el edificio tiene una particularidad que no tienen otros en Maldonado: amenities de alta gama, lo que puede ser una piscina climatizada, un solárium, una sala de masajes, pagando bajos gastos comunes.” Además, “presenta la particularidad de estar en el marco de la ley de vivienda promovida, con lo cual éste existe una exoneración importante de impuestos.
Inversión millonaria y mano de obra local
Con una inversión total de 150 millones de dólares, el proyecto prevé contratar mano de obra 100% local, trabajando actualmente 400 personas directamente. El shopping, por su parte, ofrece la perspectiva de generar 950 puestos de trabajo.
La administración del shopping está en manos del estudio Lecueder, mientras que el precio de los inmuebles para uso particular oscila entre los 90.000 y 280.000, este último en el caso de tres dormitorios.
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• Fuente: Ambito&nbsp;
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<a href="https://www.ambito.com/uruguay/atlantico-punta-del-este-como-sera-el-nuevo-shopping-y-edificio-alta-gama-n5643586" target="_self">https://www.ambito.com/uruguay/atlantico-punta-del-este-como-sera-el-nuevo-shopping-y-edificio-alta-gama-n5643586</a>

La inversión aproximada es de u$s 150 millones y en diciembre se realizará la entrega de la primera torre residencial y el centro comercial.

Atlántico Punta del Este, ¿Cómo será el nuevo shopping y edificio de alta gama?

Bajo la consigna Maldonado “Tierra de Eventos”, el sábado 11 de febrero en la Zona Joven de El Placer, la reconocida banda de rock “La Vela Puerca” presentará su primer show de la temporada 2023 con entrada libre y gratuita.
El espectáculo de la banda conformada en 1995 y liderada por Sebastián Teysera, comenzará a las 21.00 horas, e incluirá nuevos temas y por supuesto los clásicos de siempre. Además actuarán otros músicos como teloneros.
Pero para los amantes del deporte, también el sábado 11 de febrero se disputará una nueva edición de la competencia de calle más antigua del calendario atlético uruguayo, que tendrá lugar en la ciudad de Piriápolis.
La “Doble San Antonio” llegará a su 78ª edición y las inscripciones se encuentran abiertas hasta el viernes 10 de febrero. La largada y llegada estará ubicada en rambla de los Argentinos y calle Celedonio Rojas.
Como cada año, la prueba nuevamente convocará a miles de corredores de distintas nacionalidades, aunque por cuestiones de seguridad, el cupo máximo de participantes está fijado por la organización en 3.500.
Por otra parte, desde la hora 18.00 habrá carrera de niños: sobre 750 metros para los de 5 a 7 años (con acompañante adulto); 1 kilómetro para los niños de 8 a 11 años; y de 2 kilómetros para los comprendidos entre los 12 y los 14 años.
A las 19.30 se largará una carrera de 4 kilómetros (libres desde 15 años), en tanto que la carrera estrella se largará a la hora 21.00, incluyendo como uno de los históricos atractivos, el ascenso y descenso al cerro San Antonio.
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• Fuente: Maldonado Noticias&nbsp;
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Desde el mejor rock nacional a la prueba atlética más antigua del Uruguay, residentes y turistas tienen para elegir el próximo fin de semana., independientemente de otra serie de actividades que se desarrollarán en distintos puntos de la zona costera.

Se viene un fin de semana para todos los gustos… entre La Vela Puerca y la Doble San Antonio

La pandemia fue un quiebre en sus vidas. El disparador que llevó a Cecilia Khallouf (41), contadora pública y Hernán Lo Greco (42), abocado al rubro comercial, a incursionar en el área culinaria y tomar la decisión de mudarse de país para fundar Ánima, un emprendimiento de pastas artesanales que le rinde culto a la legendaria cocina italiana.
De Capital Federal y padres de tres hijos (de 16, 9 y 6 años), encontraron en este proyecto una vía de escape hacia un futuro prometedor. Después de algunas idas y vueltas, donde su idea era instalarse en el Viejo Continente, desistieron para poder estar cerca de Buenos Aires y el destino elegido fue Punta del Este.
“La cuarentena nos hizo recalcular bastante. Igualmente, ya veníamos desde hace tiempo con ganas de mudarnos de país”, cuenta Khallouf y explica que un día, junto a su marido se preguntaron: “Pasaron 40 años y no vemos cambios en materia económica y de seguridad, quizás en otros 40 todo siga igual, ¿queremos esto para nuestros hijos?”.
Una pasión heredada y de exportación
El encierro agarró a esta familia con las manos en la masa. Para matar el tiempo y deleitarse con exquisitos platos empezaron a cocinar, sobre todo pastas, una comida de la cual se consideran fanáticos. Incursionaron en todas las variedades, desde secas hasta rellenas. De manera autodidacta, lograron un producto cada vez más sofisticado y sabroso. “Siempre disfrutamos probar sabores nuevos. Antes de la pandemia comíamos mucho afuera, nos gusta experimentar”, comenta Khallouf.
Pese a que su fuerte son los números, Khallouf confiesa ser devota de la gastronomía, “me encanta recibir gente en casa, cocinar y preparar la mesa”. Previo a la pandemia, hizo la carrera de Profesional Gastronómico en el IAG como pasatiempo. Por su parte, Lo Greco, tiene legado de Sicilia, la legítima isla del sur de Italia y “lleva en la sangre la pasión por las pastas”, reconoce Khallouf.
Para sorpresa de ambos, en esta actividad se reencontraron desde otro lugar, “entonces cuando decidimos venir a vivir a Punta del Este, hicimos un viaje previo a instalarnos para pensar qué haríamos, dijimos: ´Tenemos que hacer algo que nos guste a los dos: hagamos pastas”, cuenta Khallouf.
Así nació “Ánima mercato della pasta”, palabra que en italiano significa alma. La elección del nombre se debe a “la pasión que nos genera cocinar y a que descubrimos algo a lo que siempre, en el fondo, nos quisimos dedicar”, detalla la chef.
Se trata de un comercio de pastas artesanales, hechas a mano por sus dueños que se venden listas para hervir.
Desembarco en el este
Fundar el proyecto fue dar un salto al vacío y jugársela: “No sabíamos cómo iba a impactar el producto en otro país y sobre todo teníamos que aggiornarnos acerca de cómo armar un local comercial”, relata la emprendedora.
Con una inversión inicial de US$90.000, el armado del local de la Punta, contó con la colaboración de Mario del Bo, un reconocido chef uruguayo quien los ayudó a montar la cocina y contactar proveedores.
Una vez encaminado y con todas las habilitaciones al día, el 29 de julio de 2021 abrieron formalmente las puertas de Ánima. En cuanto a la recepción, Khallouf comenta que fue muy buena, aunque como toda novedad, también tuvo sus bemoles: “Al principio, nos costó darnos a conocer y hacernos la clientela. El mercado uruguayo es chico y sentíamos que le costaba probar algo nuevo. Pero también es fiel y cuando les gusta, te siguen comprando”, admite Khallouf. De todas maneras, explica que tiene que ver con una propuesta distinta que en la zona escaseaba.
Con respecto a los productos (producen 40 kilos por día), “están hechos tal como nos gusta comer a nosotros”, afirma Khallouf. Cuentan con tres variedades de pastas: cintas largas, cuya porción para dos personas cuesta alrededor de US$8. Dos estilos de ñoquis de unos US$13: uno de ellos, los gnudi, son rellenos de ricota y parmesano y se hacen únicamente los días 29.
Por su parte, las rellenas vienen en distintos tamaños y formas y la porción doble sale en promedio US$13. Las opciones varían entre capeletis, ravioli, raviolo, fiore, sorrentinos, agniolini y culurgiones. Además, los postres son los hits de la casa: el tiramisú y los cannolis, una masa enrollada en forma de tubo rellena de ricota. A su vez los paladares clásicos pueden degustar la mousse de chocolate belga.
Si hay algo que caracteriza a este dúo, es que cocinan todo ellos. De hecho, “al principio comprábamos la ricota y el mascarpone, ahora los hace Hernán”, cuenta Khallouf. Además, para sus preparaciones no usan aditivos ni conservantes, y la sémola rimacinata, la materia prima, es importada de Italia. “Cuando nos instalamos, no conseguíamos por ningún lado; este insumo acá en Uruguay no existía, hasta que conocimos a una persona que se dedica al rubro de la importación y logramos traerla”, confiesa la emprendedora.
En esta línea sus jornadas no dan tregua y hay días que se extienden a 14 o 16 horas. Actualmente como es temporada alta, cuentan con la ayuda de una amiga de Buenos Aires que atiende el mostrador y de Adriana, que les da una mano en la cocina.
La pasta une
Típica del domingo al mediodía para comer en familia, la pasta tiene un valor simbólico en muchas sociedades. “Representa unión, disfrute, incluso para muchos este plato se convirtió en un hábito, un ritual”, destaca Khallouf.
Según dice, desde Ánima, intentan reflejar este espíritu. Y esta fue la razón por la cual decidieron hacer que el local sea un espacio único, con la cocina abierta, donde todo estuviera integrado.
“Nos gusta interactuar con el cliente, que nos cuenten qué están buscando, asesorarlos a armar el menú, que vean lo que hacemos y que nos pregunten”, comenta Khallouf.
Como próximo paso y siguiendo esta idea de unión y disfrute, en el corto plazo les gustaría armar un sector de mesas en la vereda del local para agasajar a los comensales e invitarlos a gozar de sus platos recién amasados.
“Punta del Este nos sorprendió gratamente. Vivimos tranquilos y haciendo lo que más nos gusta, una vocación que supimos escuchar y nos animamos a incursionar”, concluye Khallouf y resalta que lo más lindo de su trabajo son las experiencias que genera en las personas.
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• Fuente: Diario La Nación&nbsp;
• Nota original completa:&nbsp;
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Se radicaron en el país vecino, crearon un proyecto innovador y deleitan al público local y extranjero con un auténtico sabor italiano.

Punta del Este: vivían en Buenos Aires, hicieron el click y en la cocina encontraron el secreto de un negocio que rompió moldes

El diseñador Hassen Balut se hará cargo de elaborar el interior del futuro edificio del hotel San Rafael que forma parte del proyecto del empresario Giusepe Cipriani en la manzana 815 de la rambla Lorenzo Batlle Pacheco de Punta del Este.
En su sitio de la red social instagram, en la que Balut se presenta como diseñador de interiores, colgó tres posteos con varias imágenes sobre su propuesta para el lobby del futuro hotel San Rafael, así como de la parte exterior del complejo. En otro posteo, bajo la frase “el renacimiento del Hotel San Rafael”, Balut colgó una serie de imágenes tomadas en la playa frente a la manzana 815 en la que aparece no sólo el viejo hotel sino también el propio Cipriani. En otra imagen, Balut acompañó la misma con la frase en inglés: “estamos orgullosos de ser parte del renacimiento del nuevo Cipriani Ocean Resort –San Rafael Punta del Este, Uruguay”. El primer proyecto del joven diseñador fue precisamente en Maldonado, cuando junto a su padre, Alejandro Balut, se encargaron del Hotel Serena en la zona de Las Delicias.
Viñoly
En tanto, el arquitecto Rafael Viñoly, diseñador del complejo Cipriani Ocean Resort, comenzó en la red social instagram una campaña de expectativa para presentar su nueva propuesta en José Ignacio. Si bien Viñoly o su comunity manager no identificaron todavía la obra, todo apunta, según versiones que circulan en distintos ámbitos, a la sucursal en esa zona del reconocido estudio jurídico Cervini Monsuárez de los abogados Virginia Cervini y Pablo Monsuárez. El citado estudio representa los intereses del empresario Giuseppe Cipriani, entre ellos todo lo relacionado con el complejo de Punta del Este.
Fotos: @hassenbalut
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• Fuente: Diario Correo Punta del Este&nbsp;
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<a href="https://correopuntadeleste.com/se-conocieron-imagenes-del-diseno-interior-y-exterior-del-futuro-hotel-san-rafael/" target="_self">https://correopuntadeleste.com/se-conocieron-imagenes-del-diseno-interior-y-exterior-del-futuro-hotel-san-rafael/</a>&nbsp;&nbsp;

En su perfil de la red social instagram, el diseñador Hassen Balut colgó tres posteos con varias imágenes sobre su propuesta para el lobby del futuro establecimiento.

Se conocieron imágenes del diseño interior y exterior del futuro hotel San Rafael

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