La cocina fusión llegó al balneario más exclusivo de Uruguay con un parador que homenajea los mejores sabores japoneses y peruanos. Qué platos ofrece el club de playa elegido por Wanda Nara, “Pampita” y Benjamín Vicuña.
La carta renovada del parador en Punta del Este cuenta con propuestas para cada momento del día (Fabric Nikkei)
La playa de La Barra es la sede de una propuesta gastronómica distinta durante toda la temporada de verano, ya que la cadena gastronómica Fabric Nikkei desembarcó en Punta del Este, Uruguay, junto al parador Casa Mar.
La carta renovada del restaurante cuenta con propuestas frías y calientes, entradas, ensaladas, ceviches, tiraditos, platos principales y postres clásicos. Lo que sí se mantiene es el concepto central de la cocina de Fabric Nikkei: la fusión de la cultura japonesa y peruana.
Algunas de las celebridades que lo visitaron son los artistas Benjamín Vicuña, Cristian Castro, Hernán Cattaneo, Isabel Macedo, Mery del Cerro, Sabrina Garciarena, y las modelos Nicole Neumann, “Pampita”, Pia Slapka, Sofía Jujuy, Wanda y Zaira Nara.
Con sets musicales en vivo todos los días, las propuestas se pueden disfrutar desde el mediodía pasando por: after lunch, sunset, dinner, after dinner y beach service.
Además, durante el verano 2023 hubo shows con exponentes de la escena musical local e internacional. Otro distintivo del parador es que funciona como club de playa, por lo que se puede disfrutar de servicios de masajes y sesiones de yoga, creando un balance entre entretenimiento, gastronomía y relax.
“Con esta propuesta buscamos estar junto a nuestros clientes en los momentos de dispersión y relax junto a sus familias y amigos, ofreciéndoles la posibilidad de que disfruten de una nueva experiencia gastronómica nikkei esteña con productos locales, en un ambiente relajado y entretenido al mismo tiempo”, explica Malena Fricher, gerente comercial de Fabric Sushi.
El beach club fue creado por Grupo Jet y Grupo Fabric, quienes tomaron inspiración de algunos de los balnearios más exclusivos del mundo, como Saint-Tropez al sureste de Francia y la isla griega de Mykonos, reconocida por las fiestas en verano.
Es por eso que en la ambientación de Casa Mar los colores predominantes -como tierra, naranja, marrones y arena- se complementan con el paisaje. A estas tonalidades se le suman cañas de bambú y mucha vegetación con plantas como helechos y variedades selváticas.
Quienes deseen disfrutar de los platos nikkei sobre la playa y con vista directa al mar, pueden pasar al exterior. Allí encontrarán varios livings con sillones blancos, colchones con sombra propia y una barra completa con aperitivos y bebidas frescas.
--------------------------------------
• Fuente: Diario Este
• Nota original completa:
